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  아파트 예비 입주자들이 참석하는 오픈채팅방과 네이버 카페에 가입하고 공사현장도 매일 지켜보며 조용한 일상을 보내고 있다. 그리고 1월 10일 월요일, 기다리고 기다리던 메일이 왔다.중도금 신청 일정과 방문 예약 안내 메일이었지만 우편물은 13일이나 14일이나 늦게 도착했다.(우체국, 등기, 특급으로 도착함) 중도금 대출 안내문을 받았더니 금리가 기준금리+가산금리 포함해서 연 4.45%라던데? 미쳤어. 중도금 대출에 필요한 준비 서류!나는 본인이 직접 방문할 예정이니 위임장은 필요 없다.서민/실수요자 자격에 해당하니 꼼꼼하게 준비해야 한다. 일단 반드시 분실해서는 안되는 서류! 분양계약서 원본계약금 납부영수증 본인 신분증 그리고 계약서에 찍은 인감도장(이건 혹시 모르니까 가져갈 계획) 주민등록등본 1부(세대원 포함), 건강보험 자격득실확인서(본인 및 배우자 필수) 재직증명서(소속회사명판, 직인일 필수) 근로소득 원천징수영수증(일반) (본인기준 발급) 건강보험 자격득실확인서(본인 및 배우자 필수) 재직증명서(소속회사명판, 직인일 필수) 근로소득 원천징수영수증(일반) 위 준비서류를 모두 준비해야 대출금 신청 접수가 가능하다. 계약서 원본과 계약금 납부영수증, 신분증은 본인이 가지고 있으므로 기타 서류를 준비하는 방법을 알아본다. 주민등록등본과 주민등록초본 발급은 정부 24사이트 접속! https://www.gov.kr/portal/main 정부의 서비스, 민원, 정책 및 정보를 통합·제공하는 대한민국 정부의 대표 포털 www.gov.kr 공인인증서 없이도 간편 인증으로 로그인 가능 메인 화면에서 주민등록등본 주민등록초본을 검색어로 입력해 검색해도 되며 자주 방문하는 서비스로 선택해도 된다.* 만약 FAX, 프린트 출력이 불가능한 경우 PDF 로 저장할 수 있다. (PDF로 저장하는 방법은 아래 링크 참조) https://blog.naver.com/ksymemory/222519755034 정부24사이트(https://www.gov.kr/portal/main...

 <명품 청국장 만들기> 안녕하세요. 안산시 생생마을 기자단 한승목입니다.오늘은 안산시 위생정책과에서 주최하고 상록수 된장마을이 주관하는 2021년 하반기 건강 저염장 아카데미 프로그램 중 다섯 번째 프로그램인 명품 청국장 만들기에 참여해 보았습니다. 다섯 번째 프로그램인 '명품 청국장 만들기'의 본격적인 청국장 만들기에 앞서 청국장의 원리에 대한 강의가 있었습니다.삶은 콩에 청국장균을 접종하여 40~50℃의 온도와 85~90%의 습도에서 20시간 정도 발효시켜 만들지만 콩을 통째로 발효시켜 그대로 먹기 때문에 영양분이 많아 소화하기 쉽다고 알려져 있습니다 이어서 청국장의 유래에 대해 알아보았습니다.우리나라 문헌에 처음 등장한 것은 조선 중기 산림경제와 중부 산림경제에 기록된 전국장이라고 기록되어 있습니다. 마지막으로 청국장의 효능에 대해서도 배울 수 있었습니다.중풍 및 심장병 예방에 탁월하고 식이섬유가 풍부합니다.발효된 청국장의 멜라노이딘은 장내 유산균을 증식시켜 장내 환경을 개선시킨다고 합니다.건강식으로는 최고인 것 같네요. 오늘 실습은 청국장 5.6kg 기준(4인 기준)으로 하며, 준비물로는 삶은 콩, 청국장 띄우기판, 볏짚 등이 있습니다. ※삶은 콩의 비율은 영업 비밀로 알려져 있어, 아쉽지만 숨겼습니다. 청국장을 만들 때 가장 중요한 점은 무균 상태를 유지하는 것이랍니다.그렇지 않으면 많은 잡균이 들어가서 냄새와 맛도 좋지 않다고 하더군요. 실습에 앞서 지난 주와 2주 전에 담근 막장과 포도고추장이 잘 발효됐는지 확인했어요.가지런히 놓여 있는 모습을 보니 빨리 맛을 보고 싶군요. 오늘 필요한 실습도구가 정리되어 있는 모습입니다.조별로 테이블에 하나씩 가져와서 만들 예정입니다. 오늘의 청국장 만들기에 사용할 콩은 미리 삶아서 준비했습니다. 청국장 만들기에 사용하는 짚입니다짚균(바실루스 서브틸리스)을 이용해 발효물질로 변환시킵니다. 오늘은 실습에 앞서서 그동안 실습하느라 고생 많았다고 팀별로 게임하는 즐거운 시간을 가졌습니다 A팀...